紫薯粉是一種新興的營養品，它是以新鮮優質的紫薯為主要原料，經過去皮干燥等多種加工工藝以后，得到一種紫色粉末狀物質，這些營養成分更利于人體吸收和利用，平時使用自主粉以后可以起到良好的保健作用。

1、能減肥瘦身：減肥瘦身是自舒版的重要功效之一，含有大量水溶性纖維和多種對人體有益的微量元素。

2、能美容：美容也是紫薯的重要功效之一。紫薯中不單含有多種礦物質和維生素，能滋養人體的皮膚細胞，促進皮膚細胞代謝，可以在淡化色斑的同時，能讓人們的皮膚變得緊致細滑。

3、能補腎強身：現代醫學則認為黑色食品不但營養豐富，還能補腎抗衰老，而紫薯就是這些黑色食品中的代表性存在，能補腎強身延年益壽。

紫薯粉沖開水喝的功效

1、保護心臟：人們用紫薯沖開水喝能保護心臟，因為紫薯中保留了紫薯中的豐富營養，這些物質都能直接作用于人類的心臟和心血管，可提高心臟與心血管的功能，能防止人類心臟功能減退，那些經常出現心律不齊和心肌缺血的人多吃些紫薯還能讓癥狀好轉。

2、預防動脈硬化：人們用紫薯反沖水喝還能預防動脈硬化發生，可防止有害物質對人類血管產生破壞，能維持人類動脈健康而且能降低動脈硬化和高血脂的發病率。

3、預防癌癥：紫薯沖水喝還能預防癌癥發生，因為紫薯中含有的胡蘿卜素和維生素c，能讓身體吸收豐富營養，而且能讓身體抗癌能力明顯增強，可防止乳腺癌腸癌和胃癌等多種癌癥。

4、清腸排毒：紫薯沖開水喝還能清腸排毒，因為紫薯粉中含有豐富的水溶性纖維，把它用開水沖調后直接喝下去，也能讓腸道壁上淤積的毒素隨大便一起排出體外。